UVAS NO SOITO

Aqui está um exemplo de que no Soito havia clima para vinhas de grandes uvas e de grandes colheitas, que existiram antigamente. como eram as vinhas dos Martins, dos Nobres, dos Ritos, dos Meirinhos, etc. etc.

Estes belos exemplares «branco mesa, cor citrina/palha» aromático de sabor frutado e uma acidez a realçar a sua frescura, são da colheita de um dos herdeiros dos Ritos.
Acedendo ao pedido do Sr. Ricardo no comentário digo que existem em Portugal grande variedade de castas, sendo neste momento 341, permitindo uma melhor adaptação das videiras ás diferentes condições climáticas, neste caso, invernos frios e chuvosos e verões quentes e secos.
esta casta é: Malvasia-Rei, com outras designações como: Assario-Branco, Arinto-Galêgo ou Boal, e encontrasse em Trás-os-Montes e Beira Interior.
É uma casta de vigor médio forte, os bagos são verde-amarelos, (álcool-acidez) frescos com aromas florais, (tilia, laranja e de acácia) e frutados, (laranja, pêssego e maçã).
(mais tarde voltaremos ao assunto da vinicultura e agricultura, com mais variedade e cultivos)